Кто оснащал кафе при турбазах, что брали для шашлыка и где покупали?

Всем привет. Держу небольшую базу отдыха в Подмосковье, летом работает кафе с открытой верандой. Гости постоянно просят шашлык, а наш повар жарит на одном старом мангале и в выходные просто не успевает, очередь на час. Думаем докупить профессиональное оборудование, чтобы жарить быстрее и стабильно, без танцев с углями. Бюджет есть, но разумный. Повар у нас опытный, но один, второго нанимать пока не хотим. Хочется, чтобы оборудование было надёжным и не требовало постоянного внимания. Кто оснащал кафе при турбазах, что брали для шашлыка и где покупали?

Мы для своего загородного кафе как раз решали эту задачу. В Kitchen-Service смотрели электрические шашлычницы https://kitchen-service.com/catalog/shashlychnitsy и в итоге взяли одну крупную в дополнение к мангалу, повар теперь параллельно жарит на двух. Оборудование у них оригинальное, с технической документацией, это важно, если что-то сломается. По доставке: самовывоз из Москвы бесплатный, если товар на складе, отгружают на следующий рабочий день после оплаты. Оплатить можно по счёту, для юрлиц удобно, есть даже лизинг. Монтаж и подключение у них тоже есть отдельной услугой, нам подключили в тот же день. Повар доволен, очереди в выходные заметно меньше. Минус: если нужной модели нет на складе и везут от поставщика, ждать дольше, у нас вышло около недели.